La cuisine santé
" Que ton aliment soit
ta seule médecine "
Hippocrate
Les ateliers que je propose,
permettent de créer un échange autour d’une thématique définie, dans une ambiance conviviale.
Cette cuisine est basée sur une alimentation saine et durable.
Je sélectionne les produits de saisons, en circuit court, issus d’une agriculture raisonnée et biologique si possible.
La cuisine santé permet à chacun de devenir acteur de son processus de guérison.
L’atelier cuisine santé se déroule en 3 parties :
Dans la 1ère partie de l’atelier, nous faisons quelques révisions de biologie. Celles-ci permettent de remettre nos connaissances à jour et de mieux comprendre le fonctionnement de l’organisme et d’appréhender ses différents besoins en nutriments.
Ensuite, nous passons en cuisine. Nous prenons connaissance des recettes à réaliser, des ingrédients à utiliser. Petit rappel sur les règles d’hygiène en cuisine et nous enfilons nos tabliers.
Puis vient le temps de déguster et de savourer. Ce dernier temps fort est le moment de partage, d’échange autour du repas que nous venons de concocter ensemble. Un pur moment de bonheur et de satisfaction.
Les horaires de l’atelier cuisine santé : 9h00 à 15 h.
Le nombre de participant(e)s est limité.
L’objectif de cet atelier spécial étudiant est de Manger correctement pour bien alimenter son cerveau, en tenant compte de 3 contraintes :
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le budget étudiant,
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l’équipement simpliste d’une cuisine d’étudiant
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et le temps disponible !